Connaissance de l'entreprise et son environnement ECONOMIQUE Connaissance de l'entreprise et son environnement 1 / 10 URSSAF = Union de recouvrement des cotisations de sécurité sociale et d’allocations familiales Union régionale des services sociaux et d’allocations familiales 2 / 10 Qui gèrent les comptes bancaires ? Les banques Les comptables 3 / 10 L’entreprise achète des matières premières et des services auprès de : fournisseurs particuliers 4 / 10 Une entreprise individuelle est créée par : des associés une personne 5 / 10 Qui protègent les salariés de l’entreprise contre différents risques ? Les organismes sociaux Les employeurs 6 / 10 Les biens sont des produits : Matériels Immatérielles 7 / 10 Quel service se charge de l’ensemble des formalités de création d'entreprise ? (inscription au registre du commerce, auprès des organismes sociaux, de l’INSEE, des organismes fiscaux) La chambre de commerce Le centre de formalités des entreprises 8 / 10 L’objectif de tout propriétaire d’entreprise est de : travailler sans compter ses heures faire des bénéfices et avoir un revenu 9 / 10 Une société est créée par : une personne des associés 10 / 10 Les services sont des prestations : immatérielles Matériels Your score is Recommencer SOCIAL Connaissance de l'entreprise et son environnement 1 / 10 La durée légale de travail est de : 39 heures 35 heures 2 / 10 Au-delà de la durée légale de travail, les 4 premières heures supplémentaires sont majorées à : 10 % 20 % 3 / 10 Pour un cuisinier, la durée maximale de travail par jour est de : 11 heures 12 heures 4 / 10 À quoi sert le règlement intérieur dans une entreprise ? A préciser les conditions de travail À préciser le travail qui est à réaliser 5 / 10 De quel type de contrat s'agit-il : Contrats à durée déterminée pour réaliser une mission déterminée (banquets, séminaires, repas de famille). Extra Contrat saisonnier 6 / 10 À quel moment un contrat de travail devient-il définitif ? après la période d’essai après la première fiche de paie 7 / 10 Un contrat à durée indéterminée constitue une embauche : précaire définitive 8 / 10 En cas de licenciement (sauf pour faute grave ou lourde), les salariés ont la possibilité de s’absenter pour chercher un emploi dans la limite de 2 heures par jour de travail pendant la durée du préavis. Faux Vrai 9 / 10 Les entreprises disposant d’au moins un délégué syndical ont obligation de négocier sur les conditions de travail et de salaire. Vrai Faux 10 / 10 De quel type de contrat s'agit-il : Contrats à durée déterminée pour assurer des tâches appelées à se répéter chaque année à dates à peu près fixes. contrat saisonnier extra Your score is Recommencer COMMERCIAL Connaissance de l'entreprise et son environnement 1 / 12 Combien de ticket-restaurant peut accepter un restaurateur ? un seul ticket avec une tolérance de 2 tickets 2 tickets un seul ticket avec une tolérance de 3 tickets Le restaurateur ne doit pas rendre la monnaie ! Le restaurateur ne doit pas rendre la monnaie ! 2 / 12 La TVA est une taxe sur : les ventes alimentaires la valeur ajoutée Elle est payée par le client qui est le consommateur final. Le commerçant encaisse la TVA payée par le client sur sa note et la reverse à l’État après avoir déduit la TVA qu’il a lui-même payée à ses fournisseurs et qui doit être indiquée clairement sur la facture. Elle est payée par le client qui est le consommateur final. Le commerçant encaisse la TVA payée par le client sur sa note et la reverse à l’État après avoir déduit la TVA qu’il a lui-même payée à ses fournisseurs et qui doit être indiquée clairement sur la facture. 3 / 12 Le document qui permet au restaurateur de connaître le détail des prestations vendues table par table et référence par référence ainsi que le détail des règlements s'appelle : la feuille de caisse la main courante 4 / 12 Les employés des hôtels-restaurants sont obligatoirement nourris sur les lieux de travail ! Faux Vrai 5 / 12 Une facture permet de déduire la TVA facturée par le fournisseur. Elle est à conserver : 10 ans 5 ans La facture sert également de preuve devant le tribunal de commerce. La facture sert également de preuve devant le tribunal de commerce. 6 / 12 Quelle TVA s'applique sur les boissons alcoolisées ? le taux de 5,5 % le taux de 19,6 % 7 / 12 Selon le code civil et le code de commerce, un bon de commande est un contrat. Vrai Faux Celui qui commande s’engage à recevoir et à payer la marchandise commandée. Celui qui commande s’engage à recevoir et à payer la marchandise commandée. 8 / 12 Sur une note de restaurant, le montant indiqué est : HT TTC Le client peut demander une facture faisant ressortir le prix HT et le montant de la TVA. Le client peut demander une facture faisant ressortir le prix HT et le montant de la TVA. 9 / 12 Tout règlement en espèces doit faire l’objet soit d’un reçu soit d’un ticket de caisse ! Faux Vrai Le reçu, comme le ticket de caisse, sert de preuve. Il atteste du paiement en espèces. Le reçu, comme le ticket de caisse, sert de preuve. Il atteste du paiement en espèces. 10 / 12 Un bon de commande ne sert pas de preuve devant le tribunal ! Vrai Faux Un bon de commande sert de preuve devant le tribunal. Il est donc préférable de passer une commande par lettre ou par courrier électronique pour garder une trace écrite. Un bon de commande sert de preuve devant le tribunal. Il est donc préférable de passer une commande par lettre ou par courrier électronique pour garder une trace écrite. 11 / 12 Quelle TVA s’applique sur la nourriture et les boissons non alcoolisées ? le taux de 19,6 % le taux de 5,5 % 12 / 12 Si une erreur est constatée entre le bon de commande et la commande livrée (le bon de livraison), il faut le signaler par lettre recommandée dans un délai de : 5 jours 3 jours Your score is Recommencer ECONOMIQUE - SOCIAL - COMMERCIAL Connaissance de l'entreprise et son environnement 1 / 10 Qui effectue des contrôles inopinés afin de vérifier l’application des règles d’hygiène et les prix pratiqués ? la DGCCRF les douanes DGCCRF = Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes DGCCRF = Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes 2 / 10 Quel est le nombre minimal d’associés pour une SARL ? 3 2 3 / 10 À partir d'un montant TTC avec une TVA à 19,6 %. Pour retrouver le montant HT, il faut effectuer ce calcul : montant TTC ÷ 1,196 montant TTC ÷ 19,6 4 / 10 À quelle condition peut-on démissionner d’un CDD ? N'importe quelle raison En justifiant d’une embauche en CDI 5 / 10 Quelle est la signification du sigle RCS ? Registre du commerce et des sociétés Régime des caisses solidaires 6 / 10 A partir d'un montant TTC avec une TVA à 5,5 %. Pour retrouver le montant HT, il faut effectuer ce calcul : montant TTC ÷ 1,055 montant TTC ÷ 5,5 7 / 10 Quel est le montant minimal exigé lors de la création d'une EURL (entreprise unipersonnelle à responsabilité limitée) ? 120 € Pas de montant minimal exigé 1 € 8 / 10 Quel est le nombre d’associés minimal et maximal pour une EURL ? 1 minimum et 2 maximum 1 seul associé 9 / 10 Quel est le capital minimal pour une SARL ? 120 € 1 € 10 / 10 Une entreprise individuelle peut être créée par une personne seule ! Vrai Faux Your score is Recommencer
